Kirli-Temiz Bölmeli Soyunma Dolabı: Gıda ve İlaç Tesisleri İçin Rehber

Kirli-temiz bölmeli soyunma dolabı, her çalışana iki ayrı saklama hacmi veren çelik personel dolabıdır: temiz iş kıyafeti bir bölmede, sokak kıyafeti ya da kullanılmış iş kıyafeti diğerinde, birbirine temas etmeden saklanır. Gıda, ilaç, kozmetik ve sağlık tesislerinde kıyafet ayrımı soyunma odasında bu dolapla başlar. Gökerler'in kirli-temiz kategorisinde 1, 2 ve 3 kişilik 11 model bulunur; Ekim 2026 itibarıyla fiyatlar 6.399 TL'den başlar (KDV ve nakliye hariç).

Bu rehberde Esenyurt'taki fabrikamızda ürettiğimiz modelleri bölme yapısına, gerçek ölçülerine, kapak boylarına ve kişi başı maliyetlerine göre karşılaştırıyoruz. Gıda ve ilaç mevzuatının soyunma yerleri ve iş kıyafeti hakkında ne söylediğini kaynak göstererek özetliyor, giyinme akışını ve soyunma odası yerleşimini anlatıyor, kaç dolap gerektiğini de örnek bir tesis üzerinden hesaplıyoruz. Modellerin tamamını kirli temiz bölmeli soyunma dolabı kategorimizde inceleyebilirsiniz.

Kısaca:

• İki temel kirli-temiz yapısı var: tek kapağın arkasında iki iç bölme (33,7 × 166,1–166,5 cm boy kapak, kıyafet askıda) ya da üstte temiz, altta kirli kıyafet için ayrı kilitlenen gözler (27 × 89,5 cm kapak).
• Duvar payı: kişi başına 32,3–40 cm.
• Kişi başı maliyet: 2.133 TL ile 9.000 TL arası. En düşük maliyet ayrı gözlü 6 kapaklı modelde, en geniş askı alanı boy kapaklı modellerde.
• Ortak donanım: 0,60 mm DKP 6112 A1 kalite sac gövde, elektrostatik polyester toz boya, genellikle 8–10 cm yüksekliğinde metal ayak, isimlik alanı ve 2 yıl garanti; Özel Tasarım model dışındaki tüm modellerde havalandırma panjurlu kapak. Dolaplar montajlı, kullanıma hazır gönderilir.

Kirli-Temiz Bölmeli Soyunma Dolabı Nedir, Nasıl Çalışır?

Standart bir soyunma dolabında her kullanıcıya tek bir iç hacim düşer; çalışan sabah çıkardığı kıyafeti de akşam çıkaracağı iş kıyafetini de aynı göze asar. Kirli-temiz bölmeli dolapta bu hacim ikiye ayrılır ve her kıyafet grubunun kendi yeri olur. Üretim alanında giyilen kıyafet ile dışarıdan gelen kıyafet aynı askıda, üst üste beklemez.

"Kirli" ve "temiz" bölmeye ne konur?

Bu ayrımda "kirli" kelimesi her zaman gözle görülen kiri anlatmaz. Gıda ve ilaç tesislerinin hijyen planlarında dışarıdan gelen sokak kıyafeti, üretim alanına göre kirli taraf sayılır; temiz bölmede tesiste giyilecek temiz iş kıyafeti durur. Metal, kimya veya boya işleri yapılan fabrikalarda mantık tersine işler: yağ, toz ya da kimyasal bulaşmış iş kıyafeti kirli bölmeye, çalışanın günlük kıyafeti temiz bölmeye konur. Hangi grubun hangi bölmede duracağını tesisin hijyen veya iş güvenliği prosedürü belirler; dolabın görevi iki grubu fiziksel olarak ayırmaktır.

Gökerler modellerinde üç farklı bölme yapısı

Tek kapak, iki iç bölme. Gökerler modellerinde en yaygın yapıdır. Kullanıcı kapağını açar ve iki bölmeye aynı kilitle ulaşır. Kapağın arkasındaki iki bölmeyi ayıran panel genellikle tam boy ve dolu sactır; böylece iki kıyafet grubu ayrı hacimlerde, birbirine temas etmeden durur. İç düzende askılık bulunur; boy kapak sayesinde önlük ve tulum katlanmadan asılır. Kapak genişliği 1, 2 ve 3 kişilik gövdelerin hepsinde 33,7 cm'dir; fark, yan yana kaç göz bulunduğudur.

Üstte temiz, altta kirli. 6 kapaklı modelde her çalışana biri üstte, biri altta iki ayrı göz düşer. Temiz ve kirli kıyafet farklı kapakların arkasında, ayrı hacimlerde durur ve her göz ayrı kilitlenir. Kapaklarda "Temiz Kıyafet" ve "Kirli Kıyafet" ibaresi bulunduğu için yeni başlayan personel de hangi göze ne koyacağını ilk günden bilir. Karşılığında kapak boyu 89,5 cm'ye iner; uzun önlük ve tulum askıda tam boy durmaz.

Kıyafet ve ayakkabı bölmeli. Bölmeli 3'lü modelde ayrım iki kıyafet grubu arasında değil, kıyafet ile ayakkabı arasındadır. İş ayakkabısının ya da botun kıyafete değmesi istenmeyen alanlarda tek başına veya kirli-temiz modellerin yanında kullanılabilir.

Ortak donanım

• Gövde: 0,60 mm DKP 6112 A1 kalite çelik sac.
• Ayak: genellikle 8–10 cm yüksekliğinde, 1,5–2 mm kalınlığında metal ayak; dolap altı temizlenebilir.
• Yüzey: fırında kürlenen elektrostatik polyester toz boya; standart renk RAL 7035 açık gri, bazı modellerde mavi veya kırmızı kapak.
• Kapak: isimlik alanı ve 90° açılım; Özel Tasarım model dışındaki tüm modellerde havalandırma panjuru.
• Kilit: modele göre asma kilit takılabilen yonca kilit, kendinden anahtarlı kilit veya mandal. Çoğu modelde kendinden anahtarlı, dijital şifreli (Kale/Mesan) ya da T kol kilit fiyat farkıyla uygulanabilir.
• Garanti ve teslimat: 2 yıl üretici garantisi; dolaplar fabrikada monte edilmiş olarak gönderilir.

Gıda ve İlaç Tesislerinde Kıyafet Ayrımı Neden Önemli?

Üretim alanına giren her kişi, üzerindeki kıyafetle birlikte dış ortamdan toz, toprak ve mikroorganizma taşıyabilir. Kıyafet ayrımının amacı bu taşımayı soyunma odasında durdurmaktır: sokak kıyafeti dolapta kalır, üretime yalnızca temiz iş kıyafeti girer. Ters yönde de aynı mantık geçerlidir; üretimde kirlenen iş kıyafeti, eve giden günlük kıyafetle temas etmemelidir. Dolap bu zincirin tek halkası değildir; el hijyeni, iş kıyafetinin yıkanması ve personel eğitimiyle birlikte çalışır.

Mevzuat ne diyor, ne demiyor?

Türkiye'de soyunma yerleri ve iş kıyafeti birden fazla düzenlemede geçer. Aşağıdaki tablo ilgili hükümleri kaynaklarıyla özetler.

Kirli-temiz dolapla en doğrudan ilgili hüküm, İşyeri Bina ve Eklentileri Yönetmeliği Ek-1'in 51. maddesidir: "Soyunma odalarında her çalışan için çalışma saatleri içinde giysilerini koyabilecekleri yeterli büyüklükte kilitli dolaplar bulundurulur. Nemli, tozlu, kirli, tehlikeli maddeler ile çalışılan yerlerde ve benzeri işlerde iş elbiseleri ile harici elbiselerin ayrı yerlerde saklanabilmesi için yan yana iki bölmeli veya iki ayrı elbise dolabı sağlanır."

Gıda Hijyeni Yönetmeliği ise konuyu dolap üzerinden değil, imkân üzerinden tarif eder. Madde 10/9 şöyledir: "Gerekli durumlarda, personel için yeterli kapasitede ve sayıda çalışma kıyafetlerinin hijyenik tanzimine izin veren soyunma, giyinme bölüm ve imkânları ile yeterli sayıda duş bulunur."

Bu hükümlerden çıkan üç sonuç

1. Yönetmelikler belirli bir dolap modelini, ölçüyü veya malzemeyi şart koşmaz. İki bölmeli dolabı adıyla anan İşyeri Bina ve Eklentileri Yönetmeliği bile "yan yana iki bölmeli" dolap ile "iki ayrı elbise dolabı"nı aynı amaca hizmet eden iki seçenek olarak sayar. Tesisinizin bu kapsama girip girmediğini ve hangi çözümün uygun olduğunu iş güvenliği uzmanınızın risk değerlendirmesi belirler.
2. Gıda, ilaç ve kozmetik düzenlemeleri dolabı değil, sonucu tarif eder. Personelin temiz ve uygun kıyafetle çalışması, kıyafetin hijyenik düzeni ve kullanıcı sayısına uygun giyinme alanları istenir. Bu sonuca hangi donanımla ulaşılacağını tesisin hijyen programı ve risk analizi belirler.
3. Denetim beklentisi yasal asgariden yüksek olabilir. BRCGS veya IFS gibi özel gıda güvenliği standartlarıyla denetlenen tesislerde personel soyunma alanları ve kıyafet saklama düzeni de denetim kapsamındadır; güncel gereklilikleri tesisinizin standardından ve denetim kuruluşundan teyit edin.

Steril ürün üretiminde giyinme kuralları daha ayrıntılıdır. Avrupa Birliği GMP Kılavuzu Ek-1 (2022), kol saati, makyaj, takı ve cep telefonu gibi kişisel eşyaların temiz alanlara alınmaması gerektiğini (md. 7.9) ve dış giysilerin B ve C sınıfı alanlara doğrudan açılan soyunma odalarına getirilmemesi gerektiğini (md. 7.14) belirtir. Bu eşyalar genellikle giyinme zincirinin başındaki soyunma dolabında bırakılır.

Mevzuat metinleri değişebilir; uygulama öncesinde güncel hâllerini mevzuat.gov.tr ve TİTCK üzerinden kontrol edin. Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır, hukuki görüş yerine geçmez.

Gökerler Kirli-Temiz Modelleri: Ölçü, Kapak ve Fiyat Karşılaştırması

Gökerler kirli-temiz modellerinde 3 kişilik bir dolap 6.399 TL'den, tek kişilik bir dolap 6.600 TL'den başlar; kişi başı maliyet 3 kişilik gövdelerde en düşüktür. Tablodaki ölçüler genişlik × derinlik × yükseklik sırasıyla verilmiştir.

*Eğimli üstlü modellerde yükseklik önde 185 cm, arkada 193 cm'dir.

Fiyatlar Ekim 2026 itibarıyla ürün sayfalarındaki perakende satış fiyatlarıdır; KDV ve nakliye hariçtir, asma kilit fiyata dahil değildir. Mavi kapaklı tek kişilik modelde en az 6, özel tasarım modelde en az 10 adet sipariş alınır. Kişi başı maliyet, dolap fiyatının kullanıcı sayısına bölünmesiyle hesaplanmıştır; toplu alımlarda adede göre kurumsal teklif hazırlanır.

Tablodan çıkan dört sonuç

1. Kişi başı en düşük maliyet 6 kapaklı modelde. 97 cm'lik gövde 3 kişiye hizmet eder; kişi başı 2.133 TL ve 32,3 cm duvar payıyla en ekonomik seçenektir. Bedeli kısa kapaktır: önlük ve tulum askıda tam boy durmaz.
2. Boy kapak isteniyorsa 3 kişilik gövdeler avantajlı. İç bölmeli 117 cm'lik gövdelerde kişi başı maliyet 3.767–4.600 TL'dir. Üç tek kişilik dolap yaklaşık aynı duvarı (120 cm) kaplar, ancak kişi başına modele göre yaklaşık 2.000–5.200 TL daha pahalıya gelir.
3. 18069 ve 18069-GR'de kendinden anahtarlı kilit standart. Bu iki modelde ayrıca asma kilit almak gerekmez. Özel Tasarım modelde asma kilit takılabilen mandal, diğer modellerde yonca kilit bulunur ve kullanıcı kendi asma kilidini takar; çoğu modelde istenirse fiyat farkıyla anahtarlı veya şifreli kilit uygulanır.
4. Eğimli üst 8 cm ek yükseklik getirir. Eğim, 40 cm derinlik boyunca önde 185 cm'den arkada 193 cm'ye yükselir (yaklaşık 11°). Asma tavan, pencere altı veya kiriş altı yerleşimde bu farkı hesaba katın.

Tesis Tipine Göre Hangi Kirli-Temiz Dolap Uygun?

Doğru model, tesiste hangi kıyafetin giyildiğine ve soyunma odasında ne kadar duvar bulunduğuna göre seçilir. Aşağıdaki tablo en sık karşılaştığımız tesis tiplerini modellere bağlar; son karar her zaman tesisin kendi hijyen ve iş güvenliği prosedürüne göre verilmelidir.

Gıda üretim tesisleri

Gıda tesislerinde kirli-temiz dolabın asıl görevi, sokaktan gelen kıyafetin üretimde giyilen temiz iş kıyafetiyle temasını önlemektir. Kalabalık vardiyalarda 3 kişilik 117 cm gövdeler kişi başı maliyeti düşürür; eğimli üstlü model, dolabın üstünün raf gibi kullanılmasını da baştan engeller. Önlükler kısa ya da katlanarak saklanıyorsa 6 kapaklı model aynı sayıda kişiye daha dar duvarda ve daha düşük maliyetle hizmet eder.

Et, tavuk, süt ve su ürünleri işleme

Islak ve soğuk üretim alanlarından dönen iş kıyafeti çoğu zaman nemlidir. Kapaklardaki havalandırma panjuru dolap içindeki hava dolaşımına yardımcı olur; ancak ıslak kıyafetin kirli bölmede günlerce bekletilmesine çözüm olmaz, iş kıyafetinin yıkama döngüsü ayrıca planlanmalıdır. Çizme ve iş ayakkabısı için kıyafet dolabının dışında ayrı bir saklama noktası planlayın; ayakkabı ile kıyafetin aynı dolapta ayrı durması isteniyorsa Bölmeli 3'lü model bu ayrımı her gözde sağlar. Dolaplarımız paslanmaz çelik değil, elektrostatik polyester toz boyalı DKP 6112 A1 kalite sactır. Kaplama pasa karşı dayanıklıdır; yine de dolapları ıslak üretim hacminde değil, kuru tarafta kalan soyunma odasında konumlandırmanızı öneririz.

İlaç, kozmetik ve takviye edici gıda üretimi

İlaç ve kozmetik üretiminde giyinme çoğunlukla birden fazla aşamada yapılır. Soyunma dolabı, sokak kıyafetinin bırakılıp tesis kıyafetinin giyildiği ilk aşamanın donanımıdır. Temiz oda kıyafetine geçiş, hava kilitleri ve sınıflandırılmış alan kuralları tesisin GMP dokümantasyonuyla belirlenir; dolap bu kuralların yerine geçmez. Bu aşamada kendinden anahtarlı kilitli 18069 ve 18069-GR modelleri asma kilit takibini ortadan kaldırır; tek renk gri gövde, renk kodlaması kullanılmayan tesislerde sade bir görünüm sağlar.

Sağlık, laboratuvar ve endüstriyel mutfak

Sağlık personelinin forması gün içinde değişebilir; telefon, kart ve anahtar ise sürekli elde dolaşır. En az 10 adet siparişle üretilen 2 Kapaklı Özel Tasarım modelde kapı üzerindeki değerli eşya kutusu bu küçük eşyaları kıyafetten ayrı tutar; her kapaktaki iki ekstra askılık da havlu ve forma için kullanılabilir. Endüstriyel mutfak ve catering işletmelerinde personel sirkülasyonu yüksek olduğu için kapaklardaki isimlik alanı dolap-kullanıcı eşleşmesini kolaylaştırır.

Kimya, boya ve metal işleme

Bu tesislerde ayrımın yönü tersinedir: yağ, toz veya kimyasal bulaşmış iş kıyafeti kirli bölmeye, çalışanın günlük kıyafeti temiz bölmeye konur. Geniş iç hacimli 3 kişilik modeller tulum ve iş montuna yer bırakır. İş güvenliği odaklı diğer modeller için iş güvenliği soyunma dolabı kategorimize bakabilirsiniz.

Kirliden Temize: Giyinme Akışı ve Soyunma Odası Yerleşimi

Kirli-temiz dolap, doğru kurgulanmış bir giyinme akışının içinde işe yarar. Aşağıdaki şema gıda tesislerinde yaygın kullanılan giriş akışını gösterir; ayrıntıları her tesisin kendi hijyen prosedürü belirler.

Akışın mantığı tek yönlülüktür: personel kirli taraftan temiz tarafa geçer ve geri dönmeden üretime girer. Dolap, sokak kıyafetinin bırakıldığı ve temiz iş kıyafetinin alındığı noktadır; ayakkabı değişimi ve el yıkama onu izler. Çıkışta sıra tersine işler.

Soyunma odasını planlarken

• Giriş ve çıkış yollarını ayırın. Mümkünse personelin sokaktan geldiği kapı ile üretime geçtiği kapı soyunma odasının farklı taraflarında olsun; kirli ve temiz trafik aynı koridorda kesişmesin.
• Kirli-temiz sınırını bankla belirleyin. İşyeri Bina ve Eklentileri Yönetmeliği, soyunma yerlerinde yeterli sayıda oturma yeri bulunmasını öngörür. Birçok tesiste bu bank aynı zamanda ayakkabı değişiminin yapıldığı sınır çizgisi olarak kullanılır. Soyunma odası bankı ve ayakkabılıklı bank modellerimizi bu amaçla değerlendirebilirsiniz.
• Dolap önünü geniş tutun. Kapakların rahat açılması ve personelin aynı anda soyunabilmesi için dolap önünde en az 90 cm, tercihen 120 cm boşluk bırakın. Karşılıklı sıralarda iki tarafın kapakları aynı koridora açılır; bu yüzden koridoru daha geniş planlayın.
• Dolap üstünü boş tutun. Dolap üstü raf gibi kullanıldığında toz ve unutulmuş eşya birikir. Eğimli üstlü modeller bunu tasarım yoluyla engeller; düz üstlü modellerde kuralı prosedüre yazın.
• Kullanılmış iş kıyafetinin yerini belirleyin. İş kıyafeti işletmede yıkanıyorsa kirli çamaşır toplama noktasını çıkış yönüne, dolaplardan önce konumlandırın.
• Tuvalet ve duşları akışa göre yerleştirin. Gıda Hijyeni Yönetmeliği, tuvaletlerin gıdanın muamele edildiği odalara doğrudan açılmamasını (md. 10/3) ve soyunma odalarında yeterli doğal veya mekanik havalandırma sağlanmasını (md. 10/6) öngörür. Kapak panjurları ancak oda havalandırmasıyla birlikte işe yarar.

Kaç Kirli-Temiz Dolap Gerekir? Kişi, Vardiya ve Yedek Kapasite Hesabı

Kirli-temiz düzeninde hesap göz sayısıyla değil, kişi sayısıyla yapılır. İç bölmeli modellerde bir kapak bir kişiye, 6 kapaklı modelde iki kapak bir kişiye karşılık gelir. Kişi sayısını bulduktan sonra beş düzeltme yapın:

• Zimmet ve vardiya: Kirli-temiz düzeninde dolabı vardiyalar arasında paylaştırmak, temiz bölmenin başka bir kullanıcının kıyafetiyle aynı hacmi paylaşması demektir. Bu yüzden her çalışana kendi dolabını vermek hijyen açısından daha tutarlıdır; bu durumda vardiya sayısı fark etmez, hesapta toplam kadro esas alınır.
• Yedek kapasite: Yeni işe alımlar, stajyerler ve arızalanan kilitler için yüzde 10–15 yedek bırakın.
• Sezonluk kadro: Meyve-sebze ve su ürünleri işleme gibi sezonluk çalışan tesislerde yıl ortalaması değil, en yoğun dönemin kadrosu esas alınmalıdır.
• Kadın ve erkek alanları: İşyeri Bina ve Eklentileri Yönetmeliği, iş elbisesi giyme zorunluluğu olan çalışanlar için kadın ve erkeklere ayrı soyunma yerleri öngörür. Hesap her alan için ayrı yapılır, yedek kapasite de iki tarafa ayrı bırakılır.
• Denetçi, bakım ekibi ve ziyaretçi: Hijyen kuralları üretim alanına giren herkes için geçerlidir; dışarıdan gelenlerin kıyafet değiştirebilmesi için birkaç dolabı misafir kullanımına ayırın.

Örnek hesap: 60 personelli gıda üretim tesisi

Tesiste 36 kadın ve 24 erkek çalışan var, dolaplar kişiye zimmetli ve yüzde 10 yedek bırakılacak. Kadın alanı için 36 × 1,10 = 39,6, yani 40 kullanıcı; erkek alanı için 24 × 1,10 = 26,4, yani 27 kullanıcı için yer gerekir.

Tutarlar Ekim 2026 perakende satış fiyatlarıyla hesaplanmıştır; KDV ve nakliye hariçtir, bu adetlerde kurumsal teklif hazırlanır. Denetçi ve ziyaretçiler için ayıracağınız misafir dolaplarını bu hesaba ayrıca ekleyin. Tablo iki şeyi gösterir: Boy kapak gerekmiyorsa 6 kapaklı model aynı kadroya yaklaşık 4,6 m daha kısa dolap sırasıyla ve 3 kişilik boy kapaklı gövdelere göre yüzde 43–53 daha düşük tutarla hizmet eder. Boy kapak gerekiyorsa 3 kişilik gövdeler, 2 kişilik gövdelerle kıyaslandığında hem daha az dolapla hem daha düşük tutarla aynı işi görür.

Elinizde standart soyunma dolapları varsa kirli-temiz düzeni her çalışana iki göz verilerek de kurulabilir. Bu durumda kapasite yarıya iner ve hangi gözün temiz, hangisinin kirli olduğu tüm dolaplarda aynı olacak şekilde etiketlenmelidir. Kaç dolap gerektiğini soyunma dolabı hesaplama aracımızla hızlıca bulabilir, vardiya senaryolarını 100 personelli bir fabrikada kaç soyunma dolabı gerekir yazımızda inceleyebilirsiniz.

Malzeme, Boya, Havalandırma ve Temizlik

Kirli-temiz dolap her gün defalarca açılıp kapanan, nemli kıyafetin girdiği ve sık temizlenen bir donanımdır. Gövde, yüzey ve kapak detayları dolabın ömrünü doğrudan belirler.

• Gövde sacı: Kirli-temiz modellerimizin gövdesi 0,60 mm DKP 6112 A1 kalite çelik sacdan üretilir. DKP, sektörde soğuk haddelenmiş, yüzeyi düzgün ve şekillendirmeye uygun düşük karbonlu sac için kullanılan ticari bir ifadedir; düzgün boya yüzeyi ve kontrollü büküm sağladığı için tercih edilir. Paslanmaz çelik üretimimiz yoktur; pasa karşı dayanımı bu sac ile üzerine uygulanan toz boya kaplama birlikte sağlar.
• Elektrostatik polyester toz boya: Elektrik yükü kazandırılan toz boya, topraklanmış metal parçaya tutunur; fırında eriyip kürlenerek sert ve homojen bir film oluşturur. Kullandığımız toz boyanın tedarikçi analiz sertifikasında film kalınlığı 95 µm olarak ölçülmüştür. Bu yüzey neme, pasa, darbeye ve günlük yıpranmaya karşı direnç sağlar; yine de paslanmaz çeliğin yerini tutmaz.
• Havalandırma panjuru: Özel Tasarım model dışındaki tüm modellerin kapaklarında bulunan panjurlar, dolap içindeki hava dolaşımını destekler; kirli bölmedeki terli veya nemli iş kıyafetinin koku ve nem oluşturmasını azaltmaya yardımcı olur. Yine de ıslak kıyafet dolapta uzun süre bekletilmemeli, soyunma odasının genel havalandırması ayrıca sağlanmalıdır.
• Eğimli üst: Dolap üstüne eşya bırakılmasını ve toz-su birikmesini engeller; temizlik sırasında dolap üstünde kaldırılacak eşya kalmaz.
• Ayak: Dolaplar genellikle 8–10 cm yüksekliğinde, 1,5–2 mm kalınlığında metal ayaklar üzerinde durur. Dolap altı süpürülüp silinebilir; gövde zeminden yükseldiği için zemin temizliği kolaylaşır.
• İsimlik alanı: Her kapağı bir kullanıcıyla eşleştirir; denetimde ve personel değişiminde hangi gözün kime ait olduğu ilk bakışta görülür.
• Renk: Standart renk RAL 7035 açık gridir; mavi (RAL 5015) ve kırmızı (RAL 3020) kapaklı modeller de bulunur. Bazı tesisler kapak rengini bölge veya departman ayrımı için kullanır; bu işletmenin tercihidir. Farklı RAL renkleri talebe göre uygulanabilir; renkli üretimlerde minimum sipariş adedi söz konusu olabilir.

Kilit seçimi

Modellerin çoğunda her kapakta asma kilit takılabilen yonca kilit bulunur; kullanıcı kendi asma kilidini takar, asma kilit fiyata dahil değildir. 2 kişilik 18069 ve 18069-GR modellerinde kendinden anahtarlı kilit standarttır; Özel Tasarım modelde asma kilit takılabilen mandal kullanılır. Birçok modelde kendinden anahtarlı, Kale/Mesan dijital şifreli ya da T kol kilit fiyat farkıyla uygulanabilir. Dijital şifreli kilitte anahtar kaybı sorunu yoktur, ancak pil takibi gerekir. Kilit tiplerinin ayrıntılı karşılaştırması için metal dolap kilit çeşitleri yazımıza bakabilirsiniz.

Temizlik için pratik öneriler

• Toz boyalı yüzeyi aşındırıcı sünger veya tel ile ovmayın; temizlik ve dezenfeksiyon ürününü boyalı metal yüzeyle uyumuna göre seçin ve üreticisinin talimatına göre uygulayın.
• Temizlik planına yalnızca kapakları değil, dolap üstünü, altını ve havalandırma panjurlarını da ekleyin.
• Personel değişiminde dolabı boşaltıp içini silin; yeni kullanıcı temiz bir dolapla başlasın.
• Zemin yıkamasından sonra dolap altında su kalmamasına dikkat edin; 8–10 cm'lik ayaklar dolap altının silinmesine imkân verir. Boyalı çelik yüzeyin uzun süre suyla temas etmemesi ömrünü uzatır.

Üretici Gözüyle: Kirli-Temiz Dolap Planlamasında Sık Yapılan 8 Hata

Teklif ve proje aşamalarında en sık şu noktaların atlandığını görüyoruz:

1. Kirli ve temiz bölmeyi tanımlamadan dolap dağıtmak. Bir personel sokak kıyafetini, diğeri iş kıyafetini "kirli" bölmeye koyarsa ayrım kâğıt üzerinde kalır. Hangi bölmeye ne konacağını prosedüre yazın, gerekirse bölmeleri etiketleyin.
2. Kirli-temiz ihtiyacını siparişten sonra fark etmek. Standart dolaplarla ayrım yapılacaksa kişi başı iki göz gerekir ve kapasite yarıya iner. Karar en baştan verilmezse dolap sayısı iki katına çıkabilir.
3. Uzun önlük ve tulum için kısa kapaklı model seçmek. 6 kapaklı modelin 89,5 cm'lik kapağı kısa veya katlanmış iş kıyafeti içindir. Boy önlük, tulum veya laboratuvar önlüğü askıda duracaksa 166 cm'lik boy kapak gerekir.
4. Dolabı vardiyalar arasında paylaştırmak. Paylaşılan dolapta temiz bölme başka bir kullanıcının kıyafetiyle aynı hacmi paylaşır ve ayrımın amacı ortadan kalkar.
5. Ayakkabıyı plana katmamak. Sokak ayakkabısı ile iş ayakkabısı aynı yerde durursa kıyafet ayrımı ayakkabı üzerinden bozulur. Ayakkabı için ayrı bölme, bank altı ayakkabılık veya ayrı bir saklama noktası planlayın.
6. Dolap üstünü raf gibi kullanmak. Dolap üstüne bırakılan kutu ve çantalar toz toplar, temizliği zorlaştırır. Eğimli üstlü model seçin ya da dolap üstünü boş tutma kuralını prosedüre yazın.
7. Islak iş kıyafetini kirli bölmede günlerce bekletmek. Havalandırma panjuru nemi azaltmaya yardımcı olur, ancak ıslak kıyafetin kurutulmasının ve yıkanmasının yerini tutmaz. İş kıyafetinin yıkama döngüsünü dolap planıyla birlikte belirleyin.
8. Mevzuatı ikinci elden okumak. Soyunma yerleri ve elbise dolaplarıyla ilgili hükümler güncel yönetmeliklerde yer alır. Yürürlükten kalkmış metinlerden aktarılan ölçü ve şartlara göre plan yapmayın; kararı güncel metinler üzerinden, iş güvenliği uzmanınızla birlikte verin.

Gökerler'de Üretim, Teslimat ve Gıda Sektörü Referansları

Bu yazıdaki tüm kirli-temiz modeller, 2008'den beri faaliyet gösteren Gökerler Çelik'in İstanbul Esenyurt Akçaburgaz'daki fabrikasında üretilir. Bugüne kadar 700.000'i aşkın dolap üretip teslim ettik; uygun ürün karmasında günlük 350 adet dolap üretim ve teslimat kapasitemiz var.

• Üretim: Sac giyotin veya fiber lazerle kesilir, preste delinir, abkant hatlarında bükülür, punta kaynakla birleştirilir, elektrostatik toz boyayla kaplanıp fırında kürlenir. Ayrıntılar imalathane sayfamızda.
• Teslimat: Dolaplar fabrikada monte edilmiş, kapak ve kilit kontrolü tamamlanmış olarak, kullanıma hazır gönderilir. Türkiye'nin 81 iline teslimat yapıyoruz.
• Belgeler: ISO 9001 kalite yönetim sistemi başta olmak üzere yönetim sistemi belgelerimiz bağımsız akredite kuruluş tarafından düzenlenmiştir. Belge listesi belgelerimiz sayfasında.
• Garanti ve özel üretim: Ürünlerimiz üretim hatalarına karşı 2 yıl garantilidir. Ölçü, göz sayısı, RAL renk ve kilit tipi projeye göre planlanabilir.

Gıda ve sağlık sektöründen referanslar

Referanslar sayfamızdaki sektör tablosunda, gıda üretimi ve su ürünleri işleme tesisleri için sık tercih edilen ürün olarak kirli temiz bölmeli soyunma dolabı yer alır. Bu sektörden iki müşterimizin yorumu:

"Soyunma dolabı aldım personelim için. Gerçekten çok kaliteli işçilik…"

Oğuzhan Kayan, Yönetim Kurulu Başkanı, Et Balık Mağazaları A.Ş. (Kayanlar Et ve Et Ürünleri)

"Çok kısa sürede ülkenin bir ucuna teslimat yaparak bizim üretimimize hızır gibi yetişti."

Mutlu Bilen, Satın Alma Müdürü, Seanop Su Ürünleri İşleme Tesisi

Sağlık tarafında ise Türkiye genelinde 27 şehir hastanesinin idari ve sağlık personeli alanlarına çelik soyunma dolabı ve metal mobilya teslim ettik. Kendi sektörünüzde gerçekleştirdiğimiz uygulamaları merak ediyorsanız, talebiniz doğrultusunda benzer proje örneklerini paylaşabiliriz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kirli temiz bölmeli soyunma dolabı kaç kişiliktir?

Gökerler modelleri 1, 2 veya 3 kişiliktir. 40 cm genişliğindeki tek kapaklı modeller 1, 80 cm'lik modeller 2, 117 cm'lik modeller ve 97 cm'lik 6 kapaklı model 3 kişiye hizmet eder. İç bölmeli modellerde her kişiye bir kapak, 6 kapaklı modelde ise biri temiz, biri kirli kıyafet için iki kapak düşer.

Kirli temiz dolap ile standart soyunma dolabı arasındaki fark nedir?

Fark iç yapıdadır: standart dolapta her kullanıcıya tek bir iç hacim düşer, kirli-temiz dolapta bu hacim ikiye ayrılır. Temiz iş kıyafeti ile sokak kıyafeti ya da kullanılmış iş kıyafeti ayrı bölmelerde, birbirine temas etmeden saklanır. Dış ölçüler standart modellere benzer; seçimi iç düzen ve kapak boyu belirler.

Gıda tesislerinde kirli temiz dolap kullanmak zorunlu mu?

Gıda Hijyeni Yönetmeliği belirli bir dolap tipini şart koşmaz; gerekli durumlarda çalışma kıyafetlerinin hijyenik tanzimine izin veren soyunma ve giyinme imkânları ister (md. 10/9). İşyeri Bina ve Eklentileri Yönetmeliği ise nemli, tozlu, kirli veya tehlikeli maddelerle çalışılan işlerde iş elbiseleri ile harici elbiselerin ayrı saklanabilmesi için yan yana iki bölmeli veya iki ayrı elbise dolabı öngörür (Ek-1 md. 51). Tesisinizin bu kapsama girip girmediğini iş güvenliği uzmanınız değerlendirir.

Kirli temiz soyunma dolabı fiyatları ne kadar?

Ekim 2026 itibarıyla Gökerler kirli-temiz modelleri 6.399 TL ile 17.700 TL arasındadır; fiyatlara KDV ve nakliye dahil değildir. Kişi başı maliyet 6 kapaklı modelde 2.133 TL, iç bölmeli 3 kişilik modellerde 3.767–4.600 TL, 2 kişilik modellerde 5.750–8.850 TL, tek kişilik modellerde 6.600–9.000 TL'dir; kıyafet ve ayakkabı bölmeli 3'lü modelde 3.500 TL'ye iner. Toplu alımlarda adede göre kurumsal teklif hazırlıyoruz.

Uzun önlük ve tulum için hangi model uygundur?

Boy önlük ve tulum askıda duracaksa 33,7 × 166,1–166,5 cm boy kapaklı modelleri seçin: 1 kişilik 40 cm, 2 kişilik 80 cm ve 3 kişilik 117 cm gövdeler. 6 kapaklı modelin 27 × 89,5 cm'lik kapakları kısa veya katlanmış iş kıyafeti içindir. Kıyafet ile ayakkabıyı ayırmak istiyorsanız 33 × 167 cm kapaklı Bölmeli 3'lü model de değerlendirilebilir.

Kilit seçenekleri nelerdir, asma kilit fiyata dahil mi?

Asma kilit fiyata dahil değildir; modellerin çoğunda her kapakta asma kilit takılabilen yonca kilit bulunur. 2 kişilik 18069 ve 18069-GR modellerinde kendinden anahtarlı kilit standarttır. Birçok modelde kendinden anahtarlı, Kale/Mesan dijital şifreli veya T kol kilit fiyat farkıyla uygulanabilir; kilit seçeneğini sipariş aşamasında netleştiriyoruz.

Farklı renk veya kurum renginde üretim yapılıyor mu?

Standart renk RAL 7035 açık gridir; mavi (RAL 5015) ve kırmızı (RAL 3020) kapaklı modellerimiz de vardır. Farklı RAL renkleri talebe göre uygulanabilir; renkli üretimlerde minimum sipariş adedi söz konusu olabilir. Örneğin mavi kapaklı tek kişilik modelde en az 6 adet sipariş alınır. Kırmızı kapaklı 2 Kapaklı Özel Tasarım model ise özel tasarım olduğu için en az 10 adet siparişle üretilir.

Kirli temiz dolaplar paslanmaz çelik mi?

Hayır. Gökerler kirli-temiz dolapları 0,60 mm DKP 6112 A1 kalite çelik sacdan üretilir ve elektrostatik polyester toz boyayla kaplanır; bu kaplama dolabı pasa karşı dayanıklı kılar, ancak dolap paslanmaz çelik değildir. Islak üretim yapılan tesislerde dolapları kuru tarafta kalan soyunma odasına yerleştirmenizi ve zemin yıkamasından sonra dolap altında su bırakmamanızı öneririz.

Dolaplar montajlı mı geliyor, teslimat nasıl yapılıyor?

Dolaplarımız fabrikada monte edilmiş ve kullanıma hazır olarak gönderilir; kurulum gerektirmez. Türkiye'nin 81 iline teslimat yapıyoruz; teslim süresi model, adet ve bölgeye göre planlanır. Toplu siparişlerde ölçü ve renk standardının baştan belirlenmesi üretimi hızlandırır ve soyunma odasında görünüm bütünlüğü sağlar.

Sonuç: Önce Kıyafet Akışı, Sonra Bölme Yapısı, En Son Adet

Doğru kirli-temiz dolap dört soruyla netleşir:

1. Hangi kıyafet hangi bölmeye girecek? Gıda ve ilaç tesislerinde sokak kıyafeti ile temiz iş kıyafeti, fabrikada kirli iş kıyafeti ile günlük kıyafet ayrılır; tanımı prosedüre yazın.
2. Kıyafet askıda mı duracak? Önlük ve tulum için 166 cm boy kapaklı iç bölmeli modeller, kısa veya katlanmış iş kıyafeti için üstte temiz, altta kirli 6 kapaklı model.
3. Duvarınız ve bütçeniz ne diyor? 117 cm'lik 3 kişilik gövdeler boy kapakta kişi başı maliyeti düşürür; 6 kapaklı model kişi başı 32,3 cm duvar ve 2.133 TL ile en ekonomik seçenektir.
4. Kaç kişi, kaç alan? Kadroya yüzde 10–15 yedek ekleyin, kadın ve erkek alanlarını ayrı hesaplayın, misafir dolabını unutmayın.

Tüm modelleri kirli temiz bölmeli soyunma dolabı kategorimizde inceleyebilirsiniz. Kapak tipine göre genel model seçimi için soyunma dolabı seçimi rehberimize, tüm modeller için soyunma dolabı kategorimize bakabilirsiniz. Tesis tipinizi, kullanıcı sayınızı ve teslimat ilinizi iletişim sayfamızdan ya da WhatsApp hattımızdan paylaşın; modeli ve adedi birlikte netleştirip fabrikadan teklif hazırlayalım.